Nos tempos modernos, onde cada minuto conta, esquecer de descongelar a carne é um incidente corriqueiro. Afinal, a maioria das pessoas opta por colocar o alimento no congelador para que dure mais tempo.
Muitas vezes, a única solução aparente é o micro-ondas, que pode alterar o sabor e a textura do alimento. Felizmente, existe um método alternativo, surpreendentemente simples e eficaz, que evita o uso de equipamentos elétricos.
Essa técnica inusitada tem ganhado popularidade, especialmente nas redes sociais. Seu maior atrativo é a rapidez com que permite o descongelamento, sem comprometer a qualidade da carne. Tudo o que você precisa são duas as de alumínio, algo que todos têm em casa.
A técnica da a revertida
O método em questão utiliza o princípio básico da transferência de calor. Para aplicá-lo, comece colocando uma a de alumínio virada para baixo sobre uma superfície plana. Em seguida, posicione a carne congelada sobre o fundo da a.
Descongelar a carne é uma atividade diária – Imagem: Shutterstock/Reprodução
Como funciona
Depois de dispor a carne na primeira a, coloque a segunda por cima, formando uma espécie de sanduíche. Essa configuração ajuda a transferir o frio da carne para o alumínio que, por sua vez, aquece a carne.
O processo é assim:
- Vire a a de alumínio de cabeça para baixo;
- Coloque a carne sobre a a;
- Cubra com outra a de alumínio.
Esse processo fará com que a carne esteja completamente descongelada em aproximadamente 20 minutos.
Vantagens do método
Além da praticidade e rapidez, essa técnica não requer energia elétrica, sendo ideal para qualquer situação. Também evita as alterações no sabor e na textura que o micro-ondas pode causar, mantendo a qualidade do alimento.
Essa abordagem é eficiente e ível, tornando a vida na cozinha mais fácil. Basta seguir os os acima para obter uma carne perfeitamente descongelada, sem perder tempo ou comprometer a qualidade.
