Com a chegada das festas de fim de ano, os tradicionais pratos natalinos começam a ocupar um lugar na mesa. Entre eles, o peru é um dos mais clássicos e amplamente consumidos, mas será que ele é realmente saudável?
Durante o mês de dezembro, o consumo de alimentos tende a aumentar devido às diversas celebrações. Festas de Natal, Ano Novo e encontros sociais tornam-se comuns, e o peru, prato principal em muitas ceias, está presente em quase todas as ocasiões.
Embora seja principalmente associado ao Natal, o alimento pode ser consumido ao longo de todo o ano. Contudo, sua presença nas festas de fim de ano é um verdadeiro símbolo.
Além de seu papel cultural, a ave também oferece benefícios nutricionais interessantes.
Benefícios nutricionais do peru
O peru é conhecido por suas propriedades nutritivas. Segundo especialistas, ele possui ácidos graxos que ajudam a proteger a saúde do coração, especialmente quando o consumo é combinado com uma dieta equilibrada e exercícios físicos.
Além disso, o alimento possui baixo teor de colesterol, o que também contribui para a prevenção de doenças cardiovasculares. Ele também é uma boa fonte de vitaminas do complexo B e ferro, que são essenciais para a saúde do organismo.
Consumo moderado e seguro
Apesar dos benefícios, é necessário consumir o peru com moderação, já que quantidades exageradas de qualquer alimento podem impactar negativamente a saúde. Por isso, controle as porções para garantir uma alimentação equilibrada.
Reaquecer o peru: pode ou não?
Um aspecto importante que gera muitas dúvidas é a maneira como a ave é reaquecida nos dias seguintes à ceia. Para evitar riscos à saúde, é recomendado aquecê-la apenas uma vez, garantindo que atinja a temperatura adequada.
Caso esfrie novamente, a recomendação é que não seja aquecido mais uma vez.
Assim, ao preparar sua ceia de Natal, considere o peru como uma opção saborosa e saudável, respeitando as recomendações para aproveitar ao máximo suas festividades.
